Da diversi anni produciamo il nostro olio, è una produzione di piccola quantità ma la qualità è eccezionale. Gli ospiti lo potranno apprezzare al ristorante e acquistare alla reception.

Nel 2020 abbiamo iniziato la coltivazione di lamponi, more, mirtilli e ribes. Questi frutti, ricchi di vitamina A, C e E, sono indispensabili per la preparazione delle nostre confetture che sono parte integrante delle colazioni a Borgo Caiano con prodotti a km.0

La coltivazione della lavanda ci permetterà in un prossimo futuro di ottenere l’olio essenziale.